커피 마실 때 주의할 점 두 가지

▶내용

커피 마실 때 주의할 점

첫째, 65도 이상의 뜨거운 커피 마시지 말것 --> 식도암 발생 위험 증가
둘째, 강배전 원두 말고 약배전 원두를 사용 할것 --> 발암물질 증가 위험 있음

출처: 조선일보, http://twr.kr/qQQ

첨언을 하자면 용기도 중요한데, 종이컵이나 스테인리스머그컵 보다는 구리컵이나 '티타늄 더블월 머그잔'같은 소재가 더 안전하다. 구리컵은 뜨거운 음료를 담으면 화상을 입을 수 있으니 찬 음료를 마실 때만 이용하는 게 좋다. 더블월은 이중 구조여서 뜨거운 음료를 사용할 때 제격이다. 

약배전 원두는 '커피상사 약배전' 원두로 대체 가능하다. 실질적으로 약배전 원두를 대량으로 로스팅해서 판매하는 곳은 

찾아보기 힘들다. 대부분 강배전 원두를 판매한다. 아무래도 약배전 보다 향을 짙어 후기가 좋아서 그런 것 같다.

맛은 확실히 강배전 원두가 좋다. 

최근 싱글오리진 콜롬비아와 에티오피아 원두를 구매 했는데, 기존에 음용해 보고 맛이 좋아 재구매한 것이다.

모두 강배전 원두다. 제조사에 약배전 원두 문의를 했었 던 적이 있었는데, 약배전 원두는 판매하지 않는다는 답변을 받았었다.

콜롬비아 수프리모 후일라 17UP, 이 원두는 아메리카노로 마시면 그 풍미를 온전히 느낄 수 없다. 

에스프레소로 마시면서 쓴 맛이 강할 때 잠깐 잠깐 물을 마셔주면 원두의 풍미를 온전히 맛 볼 수 있다.

약배전 원두 1kg의 대략적인 가격은 26,400원 정도다.

▶ 링크

커피상사: 약배전 원두 구할 수 있는 곳
보나피데: 강배전 원두 구할 수 있는 곳

커피상사 공식사이트

보나피데 공식사이트

▶태그

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